Я Поварёнок

Открыть меню

Вишисуаз — это традиционный парижский суп из порея, картошки и сливок, превращенный в пюре и поданный холодным с гарниром из рубленого зеленого лука и прочим, что нашлось в доме. Вишисуаз был придуман совсем не во французском городе Виши, а в Нью-Йорке, поваром «Ритц-Карлтона» в начале прошлого

Окрошка на йогурте

Окрошка экспериментальная, вкусный рецепт. Очень приятно, жарким летним днем, покушать холодную окрошку. Сегодня мы приготовим окрошку на йогурте. Получится густое, сытное, освежающее, но не калорийное блюдо, прекрасно подходящее и для диеты, да и для наслаждения!

Сырный суп по‑французски с курицей

1. В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.

Рулетики из блинов Зебра

Нам понадобится: 500 мл молока 50г темного шоколада 2 ст.л какао-порошка 5-6 ст.л горячей воды 250г муки 2 яйца 3 ст.л сахара 25г сливочного масла щепотка соли растительное масло для жарки

Кулинарные заметки

Выбор редакции:

20 авг

Ризотто с шампиньонами

Ризотто, также как пицца, паста, лазанья и десерт тирамису – визитная карточка итальянской кухни. Итальянское блюдо ризотто готовят по специальной технологии с использованием отдельных сортов риса с

20 авг

Хек в зеленом чесночном соусе

Хек в зеленом чесночном соусе. Хек - полезная и вкусная рыбка, которую можно даже самым маленьким деткам. Чеснок и зелень, добавленные в блюдо, придадут ей легкий пикантный вкус, а спаржа добавит

17 авг

Суп харчо

В Грузии в разных областях готовят харчо по-разному. Мы представляем классический грузинский рецепт супа харчо из привычных для нашего стола ингредиентов. Можно использовать говядину, если хотите

17 авг

Суп вишисуаз

17 авг

Суп вишисуаз

Суп "Вишисуаз" с чесночными гренками. Это легкий и очень вкусный крем-суп. Он бесподобно хорош как в горячем, так и в холодном виде, что позволяет включать его в меню круглый год.

17 авг

Чечевичный суп с мятой

Чечевичный суп с мятой и фисташками. Очень необычный, яркий и вкусный крем-супчик! Мята придает свежесть и изюминку классическому рецепту чечевичного супа, а фисташки добавляют текстуре хрустящую

17 авг

Фриттата с брокколи и сладким перцем

Фриттата с брокколи и сладким перцем — классический итальянский омлет. Главный ингредиент здесь не яйца, а крупно нарезанные овощи, поэтому их должно быть много. Яйца только фиксируют конструкцию.

17 авг

Солянка

Солянка — блюдо русской кухни, суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами. Не существует единого мнения о правильности названия селянка относительно к супу.

17 авг

Гуакамоле

Гуакамоле — холодная закуска из пюрированной мякоти авокадо с добавлением помидоров, кинзы, сока лайма и других овощей и приправ.

16 авг

Спагетти с чесноком и маслом

Макароны с чесноком и оливковым маслом. Небольшой штришок превратит обычные макароны в изысканное блюдо. А чтобы то качество сохранить при приготовлении спагетти с чесноком и оливковым маслом,